سه شنبه، 12 دسامبر 2017
faen
خانه / سبک زندگی / آشپزی ایرانی

آشپزی ایرانی

فوت آشپزي/ شيوه صحيح يخ زدايي مواد غذايي

AndroidOnlineNewsImage.aspx

نمناک/ شيوه صحيح براي يخ زدايي مواد غذايي در خصوص انواع گوشت و سبزيجات به روشي سالم و نکاتي مهم در حفظ سلامت مواد غذايي از مهمترين نکات خانه داري محسوب مي شود. براي يخ زدايي مواد غذايي بايد: اولين و مهمترين نکته در يخ زدايي مواد غذايي اين است …

» ادامه مطلب

توصیه‌های کاربردی در کباب کردن گوشت

hou16938

  هیچ گاه گوشت را روی شعله آتش یا دود آتش کباب نکنید کباب کردن گوشت و خوردن گوشت کبابی یکی از لذت بخش ترین کارهای دنیا مخصوصا در مسافرت است. اما گوشت های کبابی ممکن است مضراتی هم برای بدن تان داشته باشند. با ما همراه شوید تا اصول …

» ادامه مطلب

غذای بندری؛ چكوی میگو با سوراغ

چكوی میگو با سوراغ

سوراغ یک نوع خورشت بندری هاست که قدمت هزار ساله دارد. البته باید آن را نوعی دسر نامید چون برای طعم دادن به غذا از آن استفاده می شود. مواد لازم: روغن مایع  به میزان لازم پیاز خردكرده  2 عدد زردچوبه  به میزان لازم ادویه كاری یا فلفل تند  1 …

» ادامه مطلب

این غذاها را هرگز در مایکروفر گرم نکنید

این غذاها را هرگز در مایکروفر گرم نکنید

آیا می دانستید برخی غذاهای خاص هستند که با قرار گرفتن در مایکروفر برای گرم شدن ممکن است سمی شوند؟ در این مقاله می خواهیم این غذاها را به شما معرفی کنیم. سالها پیش بود که مایکروفر به آشپزخانه ها معرفی شد و خیلی زود به خاطر قابلیتش در گرم …

» ادامه مطلب

کوکو با لوبیا سبز

با لوبیا سبز، کوکو درست کنید

کوکو یکی از غذاهای اصیل و قدیمی است که هم خوشمزه است و هم سریع اماده می شود. کوکو هم مانند بعضی غذاهای دیگر، انواع مختلفی دارد، و با کمی ابتکار می توان نوع جدیدی از آن را خلق کرد. در این مطلب طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز را به …

» ادامه مطلب

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری

کوفته بادمجان سوخاری

خانم های ایرانی از هرچیزی کوفته درست می کنند. حالا دیگر مانده بادمجان! در این مطلب طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری را به شما آموزش می دهیم که لیست کوفته هایتان کامل شود. مواد مورد نیاز: سینه مرغ (چرخ شده): 300 گرم بادمجان قلمی: 6 عدد پنیر موتزارلا (رنده شده):1 …

» ادامه مطلب

خورش مسما بادمجان یکی از بهترین غذاهای سنتی ایران

مسما بادمجان با گوشت

یکی از خورش های سنتی ایرانی ها، خورش مسما بادمجان است، این خورش را درست کنید و کنارش برنج آبکشی بگذارید. می بینید که یک وعده فوق العاده برای خود و خانواده مهیا کرده اید. ۶۰۰ گرم گوشت ۱۰ عدد بادمجان قلمی ۱۰ عدد گوجه گیلاسی ۳ ق س رب …

» ادامه مطلب

طرز تهیه ماهی شکم پُرِ

طرز تهیه ماهی شکم پر

ماهی شکم پر از جمله غذاهای محبوب ما ایرانیان است، هیچ خانمی را سراغ ندارید که برای یکبار هم که شده این غذا را درست نکرده باشد. در این مطلب طرز تهیه نوعی ماهی شکم پر را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: فلفل به میزان لازم نمک به …

» ادامه مطلب

طرز تهیه انواع ماهی

ماهی

شیوه طبخ آرام و ملایم را انتخاب کنید. اسیدهای چرب امگا3 نیز مانند بسیاری دیگر از اسیدهای چرب در برابر حرارت بسیار حساس هستند و زمانی که در معرض دمای خیلی بالا قرار می گیرند، از بین می روند.   به همین خاطر بهتر است به جای سرخ کردن یا …

» ادامه مطلب

خورش آلو با گوشت گوسفندی یا گوساله

1049856_476

خورش آلو را اغلب با مرغ درست می کنند، در اصل خورش مرغ و آلو معروف است، اما در این مطلب طرز تهیه خورش آلو با گوشت گوسفندی یا گوساله را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم:     روغن 2 قاشق غذاخوری     گوشت خورشتی گوسفند یا گوساله 450 …

» ادامه مطلب